烘焙 傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做 來源:飄香吧 3.26W “荷花酥是中國傳統的點心,口感酥鬆香甜,荷花又有高雅的寓意,而且材料非常簡單,所以,在很多筵席上會經常出現。” 食材明細主料麪粉(油皮) (150克)豬油(油皮) (25克)水(油皮) (50克)麪粉(油酥) (100克)豬油 (50克)輔料餡料 (300克)甜味 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)傳統中式荷花酥的做法步驟1、分別把油皮/油酥和成團,油皮分成兩份,其中一份加色粉揉勻,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。2、兩份油皮分別分成10等分,油酥分成20等分。還沒用到的油皮,也要蓋着溼布或者保鮮膜。大小可以根據自己喜歡,不一定是分成這麼多分。3、把紅色,白色油皮分別都包入油酥。4、擀長,捲起。5、把卷起的團繼續擀薄,取紅色白色各一片,疊在一起,包入餡。6、收口朝下,正面交叉切三刀。預熱好烤箱180度25-35分鐘(根據製作大小調節時間)。也可用低溫油炸。 傳統中式荷花酥的做法步驟 傳統中式荷花酥的家常做法 傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做 傳統中式荷花酥怎麼做好吃 荷花 中式 傳統中式荷花酥 傳統中式荷花酥的最正宗做法