餅乾 - 手工自制餅乾

“如今我的日子過得就跟這餅乾似的的，表面看着，平淡無奇；吃起來，也沒什麼特別，除了隱隱有些甜絲絲的味道，實在無新奇之處。簡單平淡的生活中，也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好着，這就是我握在手中的幸福。不起眼，不招搖，不精彩。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制餅乾的做法步驟

• 1、黃油融化。融化黃油時要注意溫度不能太高，黃油不能出水。

• 2、在案板上將麪粉用切刀打碎顆粒，用手拔成圈形。

• 3、黃油和綿白糖摻在一起，用右手順時針方向攪拌，打發。黃油打發後放入雞蛋，繼續攪拌。

• 4、將麪粉與黃油雞蛋液混合，揉成麪糰。

• 5、將麪糰分好，用擀麪杖擀成薄厚均勻的餅狀。用模子壓好型。

• 6、將烤爐設定180度，預熱。烤制20分鐘。即可出爐