家庭版豬肉白菜水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜洗淨晾乾

2.豬肉洗淨控幹水，加蔥粒薑絲剁成肉末

3.加料酒、鹽、生抽順着一個方向攪拌均勻

4.白菜剁碎，用鹽醃製一會，擠掉水分

5.洋蔥切碎

6.倒入肉餡中，加鹽、雞精一起拌勻

7.麪糰提前和好，餳半小時成切成一個個小劑子

8.擀成圓片，加入餡料包成一個個餃子。

9.鍋中水燒開，下入餃子，等開了用鏟子慢慢推動，灑三次水就可盛盤了

烹飪技巧

白菜一定要控幹水，最好用鹽醃一會擠掉水分，否則容易出水