火腿小餐包的做法 成功出膜祕訣-火腿小餐包 火腿小餐包怎麼做

“在失敗了N次的痛苦經歷中我又第N＋1次的做起了小麪包難爲我沒有什麼烘焙天賦而又能越挫越勇的心這次終於終於成功拉~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿小餐包的做法步驟

• 1、酵母頭材料高粉150g酵母4g糖15g牛奶145g

• 2、材料2高粉150g糖25g鹽4g牛奶75g黃油20g

• 3、酵母頭材料牛奶＋糖＋酵母攪拌均勻倒入麪粉中用筷子攪拌

• 4、發酵至1-1.5倍大

• 5、材料2中除黃油外其他材料混合成團

• 6、將麪糰和酵母頭混合開始揉麪一開始麪糰很粘大約揉個10分鐘就不粘的了千萬不要加麪粉

• 7、揉至可拉出小小的膜加黃油

• 8、一直揉啊揉手工是比較累一點要有堅定的信心慢慢的一定會出膜快速大約揉個半小時吧就可以了

• 9、分割成8塊滾圓發酵15分鐘

• 10、火腿等分8份

• 11、進烤箱上下火烤180°C20分鐘取出刷蛋液再烤10分鐘就完成了

• 12、看看她柔軟的組織

• 13、擠上沙拉醬更好吃哦再配上一杯香濃的牛奶是不是一頓豐富的早餐呢

• 14、小餐包沾着牛奶吃也很好吃哦快點來試試吧