加州麪包的做法 - 加州麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.87W
“天氣熱的時候不要辜負做麪包的好機會喲~
我打算最近死磕麪包,尤其是吐司,因爲自己做的總是不如麪包房裏面做的柔軟,孔洞也會稍微大一些,組織在靠近麪包盒的地方還會有沉積,宗旨是不大如人意,麪包吐司戚風都是考驗基本功的,說好就是好來不得半點虛假,不像是加一點特殊的調料餡料就能遮掩過去,要想好好烘焙,真得好好的過了這一關。
這個是加州麪包的配方,我是完全按照配方的計量,對於我的口味來說有一點過於甜了,下次減少一點糖的含量。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)