自制加州麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.43W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時非常好吃的加州麪包,早晨來一塊加州麪包,在配一杯牛奶那簡直就是絕味早餐,加州麪包鬆軟可口,特別好吃,而且味道也是特別的棒,營養也是比較豐富的,可以根據個人喜愛,作不同的口味出來。體驗不同的美味。加州麪包是不錯的早餐選擇。可以在家吃可方便帶到路上。
主料
清水 :120砂糖 :45
高筋粉 :225
低筋粉 :25
橄欖油 :30
輔料
鹽 :3酵母 :3
具體步驟
1.在麪包桶裏放入橄欖油30g
2.加入25g打碎的雞蛋液
3.加入120g清水
4.高筋粉低筋粉砂糖和食鹽加入麪包桶裏面,最上面挖一個小坑加入酵母
5.麪包桶開啓一個發麪程序
6.然後拿到外面重新揉一下自然發酵到兩倍大
7.整理成橄欖形或者橢圓形,然後上面隨便剪幾個口子
8.二次發酵好了之後放進烤箱裏面,170度25分鐘即可~
1、食鹽和酵母不要接觸哦。