自制棉花糖版花生牛軋糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將花生裝入烤籠中

2.然後將烤籠扣好，串上轉叉

3.將烤籠架入烤箱中，調整旋鈕到旋轉烤模式，溫度設定200度，烤30分鐘

4.出爐後將花生倒入烤盤中稍晾一會兒

5.待不燙手後搓掉花生皮，留清理乾淨的花生仁備用

6.將黃油放入不粘鍋中

7.小火加熱至黃油全部融化

8.倒入棉花糖

9.使其受熱融化，注意要不斷攪拌

10.關火後加入奶粉

11.迅速攪勻

12.倒入花生仁

13.攪拌至大致均勻

14.然後倒至硅膠墊上稍微揉一會兒

15.裝入不粘烤盤中並壓平

16.待放至成型後倒出

17.切成合適大小即可，也可以按照喜好包上糖紙儲存

烹飪技巧

1.我這裏用到了烤籠，因爲烘烤過程中會自動旋轉，所以溫度設定高一些也不會糊；如果沒有烤籠，可以直接將花生攤平在烤盤上進行烘烤，不過溫度要降低一些，150~180即可，時間也要看情況來調整了；2.這次做的時候，棉花糖我並沒有切小塊，覺得和切了的差別不大，加熱過程中注意攪拌就可以了；3.拌勻花生之後又揉一會兒，是爲了讓花生粘合的更緊密一些，這樣在切的時候不容易散；