紅糖花生軟曲奇的做法 - 紅糖花生軟曲奇怎麼做

“方子改自君之的“葡萄巧克力軟曲奇”，我沒有葡萄乾，就換成了花生，結果就出現了我這個方子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖花生軟曲奇的做法步驟

• 1、紅糖中倒入熱水，攪拌一下，使紅糖融化，放置一邊冷卻備用

• 2、花生炒熟去皮，用擀麪杖壓碎。要的就是這個顆粒感，所以我沒用料理機

• 3、碗中稱出適量的植物油，將冷卻的紅糖水倒入植物油中、再加入鹽混合均勻

• 4、將粉類混合

• 5、篩入到糖水混合物中

• 6、用刮刀攪拌均勻

• 7、倒入花生碎

• 8、倒入巧克力豆拌勻

• 9、用手取一小塊整理出自己想要的形狀

• 10、排入烤盤，依次做完所有面團。烤箱上下火180度預熱，送入預熱好的烤箱，180度烤12分鐘左右

• 11、圖1

• 12、圖2

• 13、圖3

小竅門

1、如果覺得太甜可是減少紅糖的量，我是用來補血用的，所以沒減，覺得還能接受這個甜度。
2、巧克力豆用的是耐高溫的，據說普通的也行，不知道烤的時候會不會融化