蜂蜜小麪包的做法 蜂蜜小麪包🍞 蜂蜜小麪包怎麼做

“在其他地方看到的分享，比較簡單，適合我這種剛入坑的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜小面包的做法步驟

• 1、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻。

• 2、倒入高粉和低粉，揉成光滑麪糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展．收圓入盆做基礎發酵至兩倍大。

• 3、取出麪糰，排氣，分割成10個，滾圓，中間發酵15分鐘．

• 4、取一個麪糰，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄。

• 5、從中間一切爲二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裏．

• 6、放到烤盤裏，進行最後一次發酵至兩倍大。將所有一匙的：蜂蜜，油和水調和均勻成蜂蜜水。170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘。