蜂蜜小餐包的做法 - 蜂蜜小餐包怎麼做

“第一次用蜂蜜來做麪包，淡淡的甜味，鬆軟的口感，還不錯呢🍞”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜小餐包的做法步驟

• 1、把除黃油外的材料按先液體後粉料的順序放在麪包桶中，酵母埋在麪粉中。啓動和麪程序，一個程序結束後放入黃油再揉麪10分鐘，至揉出手套膜

• 2、揉好的麪糰取出放深盆中置溫暖處發酵

• 3、發酵好的麪糰

• 4、放案板上充分按揉排氣，分成35g一個的小麪糰

• 5、搓圓，放到墊了油紙的烤盤中，放烤箱中發酵，下面放一碗熱水

• 6、二次發酵好的麪包胚

• 7、刷一層蛋黃液，撒上白芝麻

• 8、放入預熱好的烤箱，中層，上下火160度，20-25分鐘

• 9、放烤架上冷卻後裝袋密封