奶油曲奇餅乾的做法 花樣美食～奶油曲奇餅乾 奶油曲奇餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油曲奇餅乾的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、黃油切碎，放人微波爐裏稍微加熱，高火40秒左右，不能時間太長，不然不好打發

• 3、黃油里加入糖粉、細砂糖、鹽、奶粉

• 4、用打蛋器低速打至發白

• 5、再加入淡奶油，用電動打蛋器打發至發白

• 6、打發好的黃油糊，均勻，蓬鬆

• 7、篩入低筋粉

• 8、用刮刀攪拌均勻

• 9、然後放入裱花袋中（一次性的裱花袋最好是用兩個套一起用，天冷，很難擠出花樣，一次性裱花袋容易擠壞）

• 10、烤盤上鋪上油紙，用裱花嘴擠出你喜歡的形狀（原諒我擠得不是太好看，冬天冷，擠花形比較難，要稍捂暖一點才行，實在不好擠，再加入10克左右的淡奶油拌勻）

• 11、放入預熱好的烤箱，160度，上下火中層13-15分鐘左右即可

• 12、濃濃的奶油味，很香...

• 13、成品圖

小竅門

1）如果不喜歡太甜的，糖量可以減去10克
2）烤箱溫度要根據自己烤箱的溫度適當調整