幹辣椒炒花生的做法 - 幹辣椒炒花生怎麼做

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹辣椒炒花生的做法步驟

• 1、油要比平常用量要多1到2倍，根據食材的多少放油千萬別莫過花生米。把洗好的花生倒入燒熱的鍋中，立即加入大量的鹽，開始翻炒片刻直到聽見沙沙的聲音那時候花生米就差不多了。

• 2、呵呵我到的油有點多了

• 3、然後加入五香粉，十三香也行，在放入幹辣椒炒到辣椒出香味變酥了就開始加入醬油。。。。

• 4、這是加入醬油後的。。繼續翻炒不要停。。。一直到醬油被花生吸收的差不多就可以出盤了。最後放點味精

• 5、這是做好的很誘人吧？炒好後要攤開放涼

• 6、成品哦。這是已經涼透的此時的花生米辣椒已經非常酥脆了。美味的辣椒炒花生就完成了。很簡單吧？

小竅門

倒入花生後要不停的翻炒，火候上只要不糊掉就可以，花生，幹辣椒可以先泡一下但是不要久2~3分鐘就可以，辣椒越辣的越好。。。