洋蔥爆肥牛的做法 - 洋蔥爆肥牛怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
“洋蔥爆肥牛,一道快手下飯菜。炒好的肥牛口感極嫩,配上洋蔥的脆甜,雖然是一道肉菜,但是一點都不膩。成功的祕訣就在於急火快炒、一氣呵成!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋蔥爆肥牛的做法步驟
1、自己買的牛肉,自己刨的肉片。
2、洋蔥切絲。
3、炒鍋油熱後放入蔥,炒香。
4、放入洋蔥。
5、放入肥牛。
6、大火煸炒至變色,烹入料酒去腥。
7、放入蔥、老抽、鹽、生抽。
8、翻炒均勻即可關火。
9、出鍋前可以放一些紅椒段點綴,香極了!
小竅門
這道菜一定要急火快炒,如果炒制時間過長,肥牛的口感就會發柴,不好吃了。