洋蔥爆牛柳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.46W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
牛裏脊肉 :200幹辣椒 :2個
洋蔥 :100
輔料
雞精 :2生抽 :5ml
鹽 :2
幹澱粉 :10
具體步驟
1.原料:牛裏脊肉,洋蔥,乾紅辣椒。
2.牛裏脊肉橫切二釐米的寬條,洋蔥切條。
3.把肉放入碗裏,加入食用鹽,生抽,少許食用油(爲了避免粘鍋),以及幹澱粉拌勻,醃製15--20分鐘。
4.乾紅辣椒切絲,最好用紅尖椒。
5.做鍋放適量油,油燒熱後加入牛肉,炒熟撈出碗裏備用。
6.原鍋再倒入一點點油,倒入洋蔥絲翻炒。
7.洋蔥翻炒至微黃,加入炒熟的牛肉,紅椒,可根據自己的口味加適量雞精,快速翻炒即可出鍋。
醃製牛肉要到位,不然炒出來的肉不嫩了。最起碼要醃製五分鐘以上。