鹹香雞腿的做法 鹹香雞腿,夏日裏的下酒菜 鹹香雞腿怎麼做
來源:飄香吧 2.93W
“炎熱的夏天,凍啤是必不可少的,喝凍啤又怎麼少得了下酒菜呢!這道煎雞腿,用小火慢煎,表皮有點焦香,經過幾個小時醃製,肉也很入味,鹹香適口,除了下酒之外也很下飯呢!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹香雞腿的做法步驟
1、熱鍋,然後加入適量的花生油,油熱之後,放入雞腿
2、小火慢煎,我用的電磁爐,調的二檔
3、其實不用太勤翻動,可以蓋上蓋子,煎幾分鐘,然後邊煎邊兩面撒上鹽,一直煎到兩面都金黃
4、加入少許生抽,繼續煎10分鐘這樣關火
5、裝盤,大功告成
小竅門
1、煎的時候一定要用小火;
2、不用太勤翻動,以免雞皮破裂;
3、醃製時間最少幾個小時才能入味。