#美食派#鹹豬肝大骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料：鹹豬肝40克、大骨350克、小蔥1根、姜一塊

2.將大骨清洗乾淨，入開水鍋裏焯燙一下，撈出再次清洗乾淨。

3.換上乾淨的冷水，並將鹹豬肝同大骨都放入。

4.水開撇去浮沬。

5.放入小蔥和生薑。

6.大火煮5分鐘，改小火煮到肉爛即可。

烹飪技巧

鹹豬肝較鹹，一般不要再多加鹽。