香辣啤酒小龍蝦的做法 - 香辣啤酒小龍蝦怎麼做

“麻辣鮮香，好吃爆啦😋√”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 普通 （難度）

香辣啤酒小龍蝦的做法步驟

• 1、買了些小龍蝦。

• 2、開水燙一下，撈出，方便用刷子刷洗。刷洗乾淨。

• 3、揪出小龍蝦尾，剪下兩支大螯，沖洗乾淨備用。（蝦頭我直接揪了不要😅）

• 4、姜蒜，花椒麻椒，魔鬼椒和香辣椒，八角2個，香葉適量。

• 5、鍋內適量玉米油燒溫熱。

• 6、調料倒入翻炒幾下炒出香味，別把辣椒炒糊了。

• 7、倒入一罐啤酒。

• 8、適量鹽，生抽，白糖，再倒入一點老抽，煮開。

• 9、小龍蝦尾和螯放入翻炒。

• 10、翻炒約5，6分鐘。

• 11、倒入適量自制辣椒油。

• 12、翻勻，關火盛盤。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

小竅門

辣椒根據自己喜歡增減。炒好的小龍蝦在汁水中淹一兩個小時更入味兒。