麻辣啤酒小龍蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:6分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小龍蝦 :適量黃瓜 :適量
豆芽 :適量
蒜粒 :適量
大蔥 :適量
魔芋 :適量
輔料
花椒 :適量辣椒 :適量
姜 :適量
香葉 :適量
茴香 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
啤酒 :適量
耗油鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 把蝦子清理乾淨,濾水後過油鍋。顏色變紅後,起鍋。
2. 黃瓜和豆芽略炒,加少許鹽裝盤
3. 熱油,爆炒薑絲,辣椒,花椒
4. 倒入小龍蝦
5. 倒入啤酒,加入香葉,茴香,魔芋,料酒,鹽,醬油,轉小火燜,五分鐘開一次蓋翻轉
6. 等汁差不多收幹,放入蒜粒,大蔥,加入少許雞精
7. 黃瓜和豆芽墊底
8. 裝盤,放些香菜葉點綴