炒龍蝦放啤酒嗎

放。炒龍蝦可以放啤酒，也可以放料酒，小龍蝦生長在河溝裏面，吃起來會像魚一樣有腥味，放入啤酒炒小龍蝦的話，這樣小龍蝦就會沒有腥味。啤酒是由麥芽糖發酵而成的，啤酒裏面含有很多的麥芽糖，用啤酒燒龍蝦，龍蝦的味道會更加的鮮美，肉質也會更加的嫩。