啤酒小龍蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:25分鐘主料
小龍蝦 :1000美人椒 :200
洋蔥 :150
輔料
幹辣椒 :50乾花椒 :20
幹藤椒 :20
蒜 :40
姜 :15
豆瓣醬 :少許
糖 :少許
鹽 :適量
十三香 :適量
啤酒 :一聽
具體步驟
1. 小龍蝦去頭去沙線,用牙刷刷洗乾淨,瀝乾待用。
2. 姜切片,蒜剝好,美人椒切小片,洋蔥切小塊。
3. 坐鍋加寬油。油溫起來之後下蒜、姜、花椒、辣椒段、豆瓣爆香。出味之後下小龍蝦炒至變色。然後加一聽啤酒,加鹽和十三香,再加一小勺豬油,一小勺白糖。悶煮三分鐘,加切好的洋蔥和美人椒,繼續悶煮五分鐘,開蓋繼續煮十分鐘就可以了。
北方的同學一定要適量減少花椒與辣椒的量噢。