做小龍蝦需要啤酒嗎

需要。製作小龍蝦添加啤酒，可以起到去腥、提香的效果。製作小龍蝦添加的啤酒要適量，以免影響食材的口感。小龍蝦別名紅螯蝦、紅色沼澤螯蝦等，是比較普遍的海鮮食材。小龍蝦的烹飪方式多樣，可以製作香辣小龍蝦、啤酒小龍蝦、油燜小龍蝦、醬爆小龍蝦、燒烤小龍蝦等。