夏至炸醬的做法 - 夏至炸醬怎麼做

“俗話說：吃了夏至面，一天短一線。在北方夏至吃麪由來已久，在以前就有，夏至面每個地方略有不同，相同的都是用麪條來做，夏至面可以是炸醬麪，過水麪等等。今天，給大家分享一款很適合夏至吃的炸醬麪，味道噴香，家人都喜歡。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏至炸醬的做法步驟

• 1、把五花肉切成小丁，蔥薑蒜全部切成末，洋蔥、青椒切丁備用。

• 2、6月香豆瓣醬放到碗裏。

• 3、再把6月香甜麪醬放入碗中，一起攪拌均勻。

• 4、鍋裏放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入蔥末，薑末，蔥末炒出香味。

• 5、把甜麪醬和豆瓣醬放入碗中攪拌均勻，倒入肉末中煸炒均勻，小火慢慢炸大約2分鐘，炸出來醬香。

• 6、倒入洋蔥丁和青椒丁提味，炒勻，大約炒2分鐘，洋蔥熟透。

• 7、炸醬這樣就可以關火出鍋了。

• 8、這樣一碗炸醬好吃又簡單。

• 9、成品。

• 10、是做炸醬麪必不可少的一碗炸醬，不但做炸醬麪好吃，夾饅頭拌米飯也非常好吃。