有關紅曲糟炒魚塊怎麼做好吃的精選大全
“紅曲糟具有降血脂效果,能抑制低密度膽固醇,提升高密度膽固醇,降低血脂,進而降低動脈硬化阻塞的機率,而魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;此外它還含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的...
“這個季節吃油蛤最是鮮美,今天的油蛤是一斤13元買的,聽說便宜的才賣8元,各市場的價格不一樣。油蛤比較花蛤好吃,貴的時候賣三四十。”食材明細主料油蛤(500g)輔料蔥(一根)生薑(一塊)調料紅糟(一勺)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料草魚塊(適量)輔料酒糟(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)胡椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酒糟紅燒魚的做法步驟1、草魚塊用鹽,醬油,料酒,胡椒,姜醃製5分鐘。再放適量油...
“買了一條花鰱魚,魚頭前天晚飯做了魚頭豆腐湯,身體部分昨天做了紅燒,老媽一人就吃了一半,就是她嫌棄魚刺太多55555~~~~”食材明細主料魚(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(...
“紅曲酒糟的顏色有點驚豔,忍不住挖了一勺子扔到麪包機裏,最終被成品的顏色驚倒了”食材明細主料麪包粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(一個)輔料酵母(3克)橄欖油(18克)細砂糖(15克)紅曲酒糟(30克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅曲酒...
草魚的蛋白質含量高同時還含有多種氨基酸、維生素和礦物質,所以是一道我們飯桌上常見的菜餚。草魚的做法多種多樣,單做有紅燒、清蒸、乾煸等,還可以下火鍋,也可以和酸菜一起煮湯,那麼一道老少咸宜的紅燒草魚塊怎麼做好吃?下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的糟魚塊,平時有事情忙起來就不願意去做飯,但是吃外賣又擔心不健康,美味的糟魚塊就是我今天給大家帶來一款美食,它是利用糟制的美食,是將魚塊以另外的...
“糟味濃郁,鮮嫩可口,有補氣、補血的功效。”食材明細主料雞(適量)輔料紅糟(適量)調料紅99海味火鍋濃縮調料(適量)茴香(適量)桂皮(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)熟糟雞塊的做法步驟1、雞處理洗淨瀝乾後,去...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糟魚塊是一道福建地區的傳統小吃,所以是人們餐桌上經常見到的美味佳餚。這道美味糟香濃郁撲鼻,而且外酥裏嫩,魚肉也是富含蛋白質的健康食材,而且它還具有...
“這是昨晚做的一道萊,正好看到冰箱裏有一大瓶的酒糟,是今年過年時老媽做青紅酒的沉澱物,主要含量是紅曲和糯米,像這種酒糟在我們福州家家都有的,這種酒糟用來做魚和炒蘿蔔可香了,而酒糟魚正是我們這的一道本地名萊,”食材明...
“漂亮的模具放在那裏都閃光,特別喜歡學廚模具,家裏有好幾款模具都來自學廚,喜歡它的精緻、精美、耐用,易清潔易脫模,用起來得心應手,今天居然烤兩爐,昨天烤一爐沒夠吃呢,一爐原味,一爐加了紅曲酒糟和葡萄乾,感覺後者更好吃,太好...
“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品,紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟,是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右,質量以隔年陳糟,色澤鮮紅,具有濃郁的酒香味爲佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糟魚塊是福州本地一道特別有名的家常菜,其味道鮮美,魚香四溢,而且魚富含的營養價值和食療功效可是非常的高的。加入適量的酒糟讓魚塊帶有淡淡的酒味,但是...
食材明細主料午魚((馬友魚)一條)輔料生薑(一塊)蔥(一根)紅椒(一個)調料花生油(適量)料酒(一勺)蒸魚豉油(一勺)白胡椒粉(適量)紅糟(2勺)糟香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糟蒸午魚的做法步驟1、午魚一條,刮掉魚鱗,去掉魚鰓,清理乾淨內臟,清洗...
“這是一條大胖頭魚,魚頭做了“剁椒魚頭”,魚尾做了“豆瓣魚尾”,剩下中間的這塊因爲肉質較厚,不宜入味,所以剁成塊,做了這道“紅燜魚塊”,味道相當不錯,冷食熱吃都可以。”食材明細主料魚中段(1個)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(...
食材明細主料梭魚(半條)輔料木耳(適量)調料生抽(15ml)醋(5ml)糖(10g)料酒(20ml)糟香(口味)溜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糟溜魚塊的做法步驟1、梭魚處理乾淨。2、去魚皮,切成片。3、放鹽,料酒,醃15分鐘。4、蔥薑蒜花椒油準備。5、魚裹麪粉...
“紅酒糟是糯米洗淨再泡水蒸熟,加上紅酒麴經過發酵後濾去酒以後剩下的米糟,將酒糟加入海鮮或肉類中烹調,不僅使菜餚呈現紅色,相當討喜,又可去腥且讓食材更添濃郁香醇的風味,只要有紅糟的菜都非常好吃。”食材明細主料帶魚(1...
“在我們家鄉家家戶戶都會有紅糟,用紅糟製作的食物都是色香味俱全的。紅糟產於福建,在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們"廢物利用"做成食品添加物。紅糟可以調...
“紅糟是福建當地人釀製青紅酒剩下的酒糟,其實就是“廢物利用”,用來做糟雞、糟魚、糟肉都特別香。”食材明細主料白蘿蔔(一根)紅糟(一大勺)輔料姜(2片)蔥(一根)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糟炒蘿蔔...
食材明細主料魚腩(適量)輔料香蔥(少許)生薑(3片)大蒜(刪除)小辣椒(3瓣)配料鹽(半勺)料酒(1勺)白糖(刪除)老抽(少許)白胡椒粉(刪除)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、將材料準備好。2、魚尾洗淨後切成片狀。3、切好蔥...
食材明細主料草魚(一條)輔料姜(一大塊)蒜(兩瓣)蔥頭(3根)蔥花(少許)配料酒糟(100毫升)老抽(50毫升)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟燒魚塊的做法步驟1、草魚治淨,切成塊,用1小勺半鹽醃製30分鐘。2、醃製好的魚...
食材明細主料雞蛋(4個)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)糖粉(40克)紅曲粉(5克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲戚風蛋糕塊的做法步驟1、雞蛋加入玉米油,牛奶。我選擇的是草雞蛋。2、攪拌均勻至無顆粒,備用3、蛋白...
糟魚是傳統名吃之一,烹飪好的糟魚,魚體完整、肉質鬆軟、肥而不膩,絕對是讓你吃過一次就忘不掉的名小吃!糟魚味美價廉,做法簡單。小夥伴們只要看過一遍是一定就會做的,那麼糟魚怎麼做好吃呢?需要哪些食材呢?小夥伴們一起看下去...
“最近比較喜歡吃筍乾,搭配綠豆粥,即使是炎熱的夏天也讓人胃口大開。”食材明細主料筍乾(250g)輔料蒜苗(一根)生薑(一塊)調料亞麻籽油(適量)鹽(1匙)雞精(半匙)紅糟(2勺)生抽(1勺)糟香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糟炒筍乾的做法步驟1...
“家裏有人喜歡吃魚,就學習做各種魚,這個魚塊還是比較好評,和大家分享一下。”食材明細主料花鰱(半條)輔料生薑(3片)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、我...
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