讓你口水流不止的火鍋蘸料配方

一提起聚餐吃飯，大家想到的都是火鍋，三天不吃火鍋就渾身難受，完美的演繹了小編的想法，吃火鍋總有無數的理由，冬天冷，熱氣騰騰聚在一起吃火鍋，可以突然溫暖起來，但吃火鍋的精髓就在於底料和蘸料了，超美味火鍋蘸料配方傳授給大家。

火鍋蘸料配方非常講究，南方人吃醬油和醋，北方人吃麻醬，每個人都有心裏面最喜歡的蘸料，今天就來說說終極火鍋蘸料。

第一種 加辣蒜蓉油碟

這款火鍋蘸料主要由碎花生、香油、蠔油、香蔥、醋、香菜、辣椒麪、小米椒和蒜蓉組合而成。這款蘸料比較適合四川的重慶老火鍋，麻辣味互相疊加，獨有一番別的風味。吃起來麻辣可口，在這個火熱的夏天一定能夠爽翻你的神經，辣爆你的味蕾!

第二種 糖醋海鮮汁

這款蘸料主要由蠔油蠔油、花椒油、小米椒、生抽、白砂糖組成。香濃的口味使得這款蘸料非常的適合搭配味道清淡的海鮮食用。海鮮本身就帶有一股腥腥的味道，搭配香濃的糖醋海鮮汁可以有效地去腥味，食用起來一定是既有海鮮的香味又有蘸料酸酸甜甜的香味貫穿其中，口味非凡。

第三種 海底撈小料

這款蘸料看上去就非常的美觀，主要由香菜、瑤柱香菇醬、香蔥、牛肉醬、蒜蓉、小米椒、蠔油XO醬組合而成。整體的味道已是非常的濃郁，牛肉醬的味道就已經讓人慾罷不能。而這款蘸料只聽名字就知道一定是搭配海底撈火鍋食用的，僅僅是自身就已經味道出衆的蘸料再加上海底撈火鍋已經風味別具一格。

第四種 香辣麻醬小料

這款蘸料主要是由辣椒油、碎花生、辣椒麪、韭菜花、芝麻醬組成。只看着搭配的調料是不是就具有一股北方人的風情在其中呢?大家猜的沒錯，這款火鍋蘸料就是搭配北方的火鍋食用的。這種底料適宜於各種各樣的北方火鍋，吃起來都是味道非常好的。尤其是芝麻醬的味道，簡直讓人慾罷不能啊!

第五種 簡單版麻醬小料

這款火鍋蘸料由腐乳、韭菜花、芝麻醬組成。隨製作簡單但風味依然是別具一格的。製作順手，既簡化了步驟減少了需要的食材有很好的保留了麻醬小料的原有風味，適合所有家庭自己調製，簡單易上手，又好吃。當然了，這款蘸料依然適用於北方的各類火鍋。

第六種 自調小料

這款火鍋蘸料可不是哪裏都能找的哦。這是我自己調製的一款火鍋蘸料，由蒜蓉、芝麻醬、辣椒油、牛肉醬、香菜、碎花生組成，主要適宜於食用轉轉鍋以及自助火鍋時食用，食用的範偉比較廣泛，適合日常食用火鍋的需求。非常方便。

超級美味的火鍋蘸料配方已經交給大家了，去吃火鍋的時候按照本文章中給出的幾種蘸料配方進行調配，相信會比以往吃火鍋的時候更加美味。大家學會這個祕訣也可以在家行動起來，動手做出美味的火鍋，話不多說，趕緊行動，絕不會失望的。