火鍋蘸料配方竅門

你熱愛吃的飲食是什麼呢？火鍋作爲一種有着著名美食之稱的稱號，是人人心中所喜愛的，火鍋的美味常常徘徊在我們的心裏，讓我們流年忘返，即使在不久之前才吃過一次，臉上也長了痘痘，但也阻止不了我們在去吃火鍋的道路上前行，這足以看出火鍋的吸引力了。

火鍋蘸料怎麼調最好吃?吃火鍋是秋冬季最佳之選，如果你和好友在吃火鍋時，不知道怎麼調料的話。又到了冬天，忙完了一天的工作，頂着寒風回到溫暖舒適的家，沒有什麼比一頓火鍋更能給仍在爲了夢想而努力奮鬥的你帶來安慰了。火鍋除了底料重要，蘸料也很重要，現在有一些店面都專業爲大家配製各種火鍋蘸料配方了，而且味道都千奇百怪，有好有壞，大家真的想配製出一碗好的火鍋蘸料，必須遵守放那些調料，用多少量，今天我就教大家8種火鍋蘸料的配方，滿足大家對於“黑暗料理”的需求。簡單的食材，平常的烹飪方法，卻因爲那一小碟的蘸料而變得與衆不同。

火鍋蘸料配方竅門

冒着被店老闆扔出來的危險，在火鍋店打了二十多碗蘸料挨個嘗，終於挑出來了最好吃的蘸料搭配法，攻略寫給你們，馬住，吃火鍋的時候用得着!

火鍋標配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油

在我們重慶稱爲油碟，麻辣火鍋標配。從麻辣鍋底裏撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味。吃下去回味無窮。至於香菜蔥和耗油，不忌口的朋友推薦加加加!

濃香芝麻蘸料

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油，和腐乳汁，鹹香辣混合起來非常棒!這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋，蘸着魚蝦花甲，吃完滿嘴鮮香!

上癮小米椒蘸料

小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜

小腳就是這碗蘸料的靈魂，它是那種清香的辣，不重不膩，辣的你心甘情願。辣味在從舌頭蹦到喉嚨。彷彿和海鮮生抽牽手在舌頭上跳恰恰，最最適合清湯!

耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻

適合不會打蘸料的萌新。這碗醬，鹹味辣味適中，口感一級棒。不管是什麼鍋，都能輕鬆搭配。是最平常簡單的，也是最受歡迎的。

火鍋作爲一種南方的傳統美食，吸引這世界各地的人們到此參觀旅遊，同時也會品嚐一下四川的獨特味道，美食豐富的地方，往往有着人們所向往的東西，火鍋就是其中之一，在吃火鍋的時候，我們還需要準備蘸料，但是看着這些配料，我們卻不知道怎麼弄，這就需要火鍋蘸料配方竅門了。