無蘸料不火鍋 - 江浙系火鍋蘸料有哪些

火鍋是很多人都鍾愛的身邊美食，而且是老少皆宜的好食物。而且吃火鍋沒有季節可言，想什麼時候吃就什麼時候吃，即使在炎炎夏日人們吃的大汗淋漓，但是仍是怡然自得，非常享受。我們都知道火鍋的派系分爲五大類，所以相對應的火鍋蘸料也是必不可少的。那麼，江浙系火鍋蘸料有哪些呢，下面我們一起看看吧。

一、江浙系火鍋蘸料

對於吃火鍋而言，蘸料可是精華所在。江浙火鍋都是比較佛系的，例如菊花暖鍋，無論是清湯還是奶湯看起來都勾人食慾。此外江浙一帶盛產海鮮，所以海鮮火鍋更是受人喜愛。江浙系的火鍋蘸料種類很多，可以根據自己的喜好來調製，例如辣椒油、食醋、花椒油、韭菜花。腐乳等等。但是大家如果在海鮮的時候儘量少放調料，這樣會阻礙食物本身的味道。所以，對於蘸料而言，吃江浙火鍋更在乎的是食物的原汁原味。

二、吃火鍋的菜品有哪些

1.蔬菜類

大家在吃火鍋的時候一般都會選擇蔬菜，不僅吃起來口感好，而且還有解膩的效果。無論是清湯還是麻辣燙青菜都可以隨意吃。但是，如果吃麻辣湯鍋的時候儘量吃一些苦苣或是生菜之類的蔬菜，因爲吃辣很容易上火。

2.肉類

對於無肉不歡的人來說，火鍋是離不開肉的。因爲主要是涮肉，所以肉類不需要太多，而且我們還得吃其他食材。無論是豬肉還是牛肉、羊肉、雞肉等等，味道都是相當不錯呢。

3.丸子類

丸子類口感很好而且吃起來QQ彈彈的，相信很多人都很吃。丸子類種類很多，例如撒尿牛丸、雞肉丸、豬肉丸、魚丸等等，都可以盡情享用。

4.豆製品

豆製品不但吃起來口感好，而且會讓人充滿食慾。常見的豆製品有凍豆腐、腐竹、油豆皮、幹豆腐絲、豆腐泡等等。

5.粉絲類

相信很多人都喜歡在吃火鍋的時候放一些粉絲或是粉條來吃，吃起來勁道特別過癮。無論是土豆粉還是地瓜粉口感都是非常好的。

江浙系火鍋蘸料有哪些，相信透過上文的介紹您一定知道答案了。吃江浙的火鍋爲了更好的保留食物的本身的滋味，所以儘量少蘸取一些醬料。現在火鍋蘸料很多，無論是溼料還是乾料吃起來別有一番風味，喜歡吃火鍋的小夥伴可以盡情享用。