早餐吃什麼營養好

一日之計在於晨，所以說早餐對於大家來說是非常重要的，不管再忙這都是一件不可以忽略的事情，但是很多人都因爲早上上班而對早飯草草了事，那麼早餐吃什麼營養好呢，今天就給大家介紹一些方便又營養的美味早餐，快來好好犒勞一下自己的胃吧。

 早餐吃什麼營養好

1、早餐吃麪包然後喝牛奶，但不建議喝咖啡。麪包應注意選擇全麥麪包、燕麥片等，花生醬少抹爲宜，植物奶油多經氫化形成一種反式脂肪酸已被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。兩片吐司抹花生醬、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。

2、茶葉蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。燒餅香酥可口，是因爲製作時加了很多油，豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在遍高。油脂過多，讓多數營養師對這類早餐評價低。

3、清粥小菜沒有油脂太高的問題，不過醬菜、豆腐乳營養值低，而且鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。有些老年人或早素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。吃稀飯時搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品就比較好了。

4、早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以把水果加入早餐的選單裏最好。但不建議喝果汁，熱量太高。

5、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

6、穀類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種穀類摻着吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

7、魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。

以上就是關於“早餐吃什麼營養好”的所有內容了，大家每天都很辛苦的工作，那麼就更不能忽略了自己的胃，蔬菜，水果，魚蝦肉都是必不可少的，文章中也有一些小技巧和細節，希望大家可以喜歡，也希望對你們有所幫助。