煮粥方法
粥是人們的日常生活中比較常見的一種食物，而且中國有一些地方還把粥當初每天的主食，而小編也是很喜歡喝粥的，尤其是身體不舒服的時候更喜歡喝粥。但是很多的人時候人們煮粥的方法也是不一樣的，那你知道煮粥方法嗎？
煮粥方法
一、做法一
將所有的食材隨意搭配，用量根據自己的喜好即可。倒入盆中浸泡三小時。三小時後食材都鼓鼓脹脹的，清洗幾遍，直至水清。倒入電壓力鍋，添水沒過食材，和稀的多放水，稠的少放，調時半小時。半小時後，已經煮的軟軟糯糯的了，很好喝
二、做法二
1、浸泡
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間;攪動時會順着一個方向轉;熬出的粥酥、口感好。
2、火候
先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
3、攪拌
原來我們煮粥之所間或攪拌，是爲了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，爲什麼還要攪呢?爲了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋爲止。
4、點油
煮粥還要放油?是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
5、底、料分煮
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料爲肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
三、皮蛋瘦肉粥
大米淘洗乾淨，和平時一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。裏脊肉先用一勺料酒醃一會，去腥。然後入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽醃一下入味。皮蛋切好後，入鍋蒸一下，因爲生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。粥好後，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥薑蒜末，繼續小火熬煮。直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。
對於上文“煮粥方法”中，小編給大家介紹了很多與之相關的內容，所以人們可以透過閱讀上文中的內容而去了解很多有關粥的煮法，不過小編覺得不同的人對於煮粥的方法也是不一樣的，而且很多的時候人們還會將自己喜歡吃的東西加到粥裏面。
