煮蝦要多久 - 煮蝦的方法有哪些

蝦是非常好吃的食物，可以補充氣血，那麼煮蝦多久最好呢？下面文章詳細介紹蝦的營養價值和煮蝦的時間。且飯前可以適當的喝一些有營養的湯，可以幫助消化，減輕胃的負擔。平時可以多吃一些冷食，可以延長細胞壽命，降低體溫。我們都知道合理良好的飲食習慣可以幫助身體健康的生長。

煮蝦要多久

一、煮蝦的時間

五分鐘左右

通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。

蝦的做法有很多種，油爆蝦，香辣蝦，茄汁大蝦等等，不同的口味可以滿足不同年齡段的需求。早晨集市上遇到特別新鮮的大對蝦，110塊錢一斤，價格確實有一些貴，但是這種好品質的對蝦平常可遇而不可求，買幾隻回家嚐嚐鮮。今天就和大家分享一下水煮蝦的做法，沒有使用過多的調味料，是最簡單也是最原汁原味的做法。煮蝦也是講究火候的，一般情況下煮到蝦變紅基本上就算熟了，至於幾分鐘的話那得看蝦的個頭，如果個頭比較小，一般2-3分鐘就熟了。如果蝦的個頭比較大，一般需要煮5分鐘左右。蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。給小孩子吃的，最保險的情況是要煮至全熟，一般來說煮至水沸了就八九成熟的了，再開中小火燜煮個2分鐘左右就全熟了。

二、蝦的營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

煮蝦要多久，文章中詳細介紹了，相信你看了文章也詳細瞭解了這麼多食物的吃法和功效。那麼我們就要從生活中飲食的細節開始入手，認真的瞭解這些科學的知識，不僅能製作美味可口的飯菜，更加能補充身體所需的營養。而且不良的飲食習慣則會導致身體感染疾病。