熬豬肉的做法 熬豬肉（油脂渣） 熬豬肉怎麼做

“買了塊五花肉，沒想到賣肉的拐了一刀，有一大塊肥肉，我就不理解爲啥總是對熟人這樣？
因爲信任，我看都沒看，直接給錢拿走。
回來一看細長條的五花肉中間突兀的掛了一坨大肥肉，我也是醉了。
棄之可惜，切碎熬豬油吧，油用來做酥餅啥的，油脂渣拌菜好了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熬豬肉的做法步驟

• 1、肥肉切碎。

• 2、鍋燒底油，油熱放香料，食鹽。

• 3、放入肥肉，慢慢翻炒，直至熬出豬肉，肥肉成油渣。

• 4、油渣撈出來。

• 5、豬肉到碗裏晾涼，黑點是花椒，泡在裏面味道好。