南昌傳統全家福火鍋的做法 - 南昌傳統全家福火鍋怎麼做
來源:飄香吧 1.4W
“南昌人吃東西比較極端,要麼特別辣,要麼原汁原味、特別清淡,這款火鍋就屬於原汁原味的清淡型火鍋。小時候奶奶做的火鍋裏,最喜歡的就是這款了,它有個好聽的名字:全家福火鍋!過年時吃還能討個吉利。奶奶那時候說大過年的,不要做那麼辣的東西,吃點清淡原味的,大家都舒服。當然,那時候是沒有羊肉卷的,能弄點牛肉來就不錯了。做這款火鍋,奶奶的祕訣就是肉丸子一定要是自家現做的,加入火鍋後特別鮮香!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)