拌糖醋雙耳的做法 - 拌糖醋雙耳怎麼做

“夏天來了，總想吃點清爽開胃的，今天就用雙耳澆了糖醋汁，我的雙耳指的是黑木耳和白木耳！酸酸甜甜很開胃！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌糖醋雙耳的做法步驟

• 1、銀耳先用水泡軟

• 2、去除黃色蒂部分

• 3、黑木耳提前浸泡，清洗乾淨

• 4、煮開一鍋水

• 5、先把黑木耳放入

• 6、再把銀耳放入

• 7、加一點鹽一起煮一會

• 8、煮開後，撈出冷卻備用

• 9、取小碗，加適量生抽、米醋

• 10、加砂糖，攪拌均勻

• 11、澆在雙耳上

• 12、放點蔥、蒜蓉、辣椒

• 13、小鍋加熱點香油和蔥油，淋在蒜蓉蔥花上

• 14、吃的時候攪拌均勻即可

小竅門

一定要澆上熱油把蒜和蔥的香味爆出來！
我是用的蔥油和香油混合，沒有蔥油就用色拉油好了