家常糖醋木耳拌藕脆怎麼做美味好吃

酸酸甜甜就是家常傳統美味的糖醋木耳拌藕脆，食用黑木耳來清潔肺部，黑木耳補鐵補血又能活血，還清胃滌腸，這個"素中之葷"多吃還能提高免疫力，藕又能通氣，簡直兩者不能再搭了。作爲開胃菜糖醋木耳拌藕脆絕對是非常合格的，也是非常適合大家食用的。

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳別小看，5克泡 發可發成一碗呵!?一定要買優質的黑木耳。

2.要選用優質黑木耳，無沙底更健康，處理起來也省事。

3.蓮藕切薄片，越薄越好，過涼水去除澱粉質

4.兩樣放鍋中，開水中焯熟，約5分鐘熟了就Ok不能煮太久，撈起放涼

5.自己調汁，鹽和沙糖放涼開水中攪拌溶化，然後放白醋再加入自制醃蒜用的糖醋汁會特別香，再放橄欖油拌勻。

6.把汁倒進木耳中，撈均，浸泡一會醋汁使之入味即可食用，

7.木耳酸甜又爽口

8.蓮藕爽脆得不得了，酸甜又滋味， 關鍵營養又易做，絕對是飯前醒胃菜，美味停不了。

烹飪技巧

1、醋酸味道根據自己口味調節，喜歡偏酸或者偏甜去增減糖和醋份量。