涼拌蓑衣黃瓜的做法 - 涼拌蓑衣黃瓜怎麼做

“黃瓜是夏天飯桌上常見的可口的菜，涼拌蓑衣黃瓜，好看好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蓑衣黃瓜的做法步驟

• 1、原料圖，部分調料沒拍

• 2、黃瓜洗淨去兩頭，用兩根筷子夾住，刀與筷子成90度切

• 3、翻一面，刀與筷子成45度切（照的時候不鏽鋼刀反光了）

• 4、切好的黃瓜

• 5、裝盤表面撒上少許鹽

• 6、生抽、白醋、涼白開、鹽、自制麻辣紅油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁

• 7、把拌好的汁倒在黃瓜上

• 8、泡椒切成圈

• 9、點綴上泡椒放入冰箱冷藏兩小時後食用口感更好