白切招財的做法 - 白切招財怎麼做

“豬舌頭，別名：口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。
豬舌性平味甘、鹹；有滋陰潤燥的功效。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白切招財的做法步驟

• 1、豬舌用鹽搓洗乾淨，去掉多餘筋膜油脂。

• 2、鍋中注入水，加入薑片料酒。

• 3、冷水放入豬舌，大火煮開，煮出浮沫。

• 4、關火用流水沖洗乾淨颳去舌頭上白色油脂。

• 5、鍋中重新注入清水，加入薑片、八角、香葉、桂皮、料酒將水煮沸。

• 6、水沸後加入豬舌，再次煮沸後，加蓋轉小火煮30分鐘左右。

• 7、放涼後，切片即可蘸醬汁食用即可。