金針拌香乾的做法 【蘭州】金針拌香乾 金針拌香乾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針拌香乾的做法步驟

• 1、金針菇去根洗淨，胡蘿蔔去皮切絲。

• 2、五香豆乾切片。

• 3、鍋中燒開水，分別將豆乾、金針菇、胡蘿蔔焯熟撈出瀝乾水分放入碗中。

• 4、將生抽、香油、辣椒油、蔥花、蒜末、糖放入碗中攪拌均勻。

• 5、倒在大碗中拌勻，灑入香菜末。

• 6、裝盤上桌。

小竅門

燙好的蔬菜用涼水過一下更爽口。過完水後的蔬菜一定要瀝乾水分，再加入料汁，容易入味。