銀芽金針怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老薑削去外皮，切成細絲。香蔥洗淨，切成5cm長的小段。綠豆芽用流動水沖洗乾淨。

2. 金針菇用流動水沖洗乾淨，切去根部，再用手掰成小叢待用。

3. 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時（將手掌置於炒鍋上方，能感到有明顯的熱氣升騰），將薑絲放入爆香，再放入金針菇和綠豆芽，用中火翻炒約3分鐘。

4. 將香蔥段放入鍋中，繼續翻炒約1分鐘。

5. 最後將炒好的金針菇盛入盤中，再淋入海天金標蠔油即可。