涼菜 手撕拌茄子的做法 - 手撕拌茄子怎麼做 來源:飄香吧 1.31W 食材明細主料長茄子 (3個)輔料紅尖椒 (3個)小香蔥 (3棵)大蒜瓣 (5個)生抽 (3勺)醋 (3勺)糖 (1勺)蒸魚豉油 (2勺)鹽 (1勺)植物油 (5勺)酸辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)手撕拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、茄子去掉兩頭,再中間切一半,放進電飯鍋裏蒸20分鐘3、蒸好後的茄子放涼4、輕輕的撕開茄子皮,把茄子肉一條一條的取出來,夾住一頭慢慢提起來,茄子肉很容易的就取下來了5、在盤子裏一圈一圈堆出一個小山,把盤子裏多餘的水倒掉6、小香蔥,紅尖椒切碎,大蒜壓成泥,再放入鹽,糖,生抽,蒸魚豉油,醋調成汁,把植物油燒熱澆在調味汁上7、把調味汁澆在準備好的茄子上8、一道蒜香蔥香醬香手撕茄子就拌好了 手撕拌茄子的做法步驟 手撕拌茄子的家常做法 手撕拌茄子怎麼做 手撕拌茄子怎麼做好吃 手撕拌茄子的最正宗做法 手撕拌茄子 茄子 手撕拌茄子的做法