手撕拌菜的做法 【東北】手撕拌菜 手撕拌菜怎麼做

“涼菜在東北宴席上是不可缺少的一道菜餚，爽口解膩，酸甜適口，還有解酒的作用”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕拌菜的做法步驟

• 1、食材備齊洗淨

• 2、黃瓜用到背拍一下，斜刀切段，柿子切塊

• 3、鍋加水燒開，下入木耳焯燙1-2分鐘，撈出撕成小塊，洋蔥和青椒用手掰成小塊

• 4、生菜撕成塊，香菜撕成小段，蒜切末

• 5、食材放在盆內，加入所有調料

• 6、翻拌均勻即可盛出裝盤