薄皮椒炒鹹菜絲的做法 - 薄皮椒炒鹹菜絲怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄皮椒炒鹹菜絲的做法步驟

• 1、豬肉切片。

• 2、取薄皮辣椒。

• 3、洗淨切絲。

• 4、切蔥和蒜苗和姜，取幹辣椒。

• 5、鹹菜打絲浸泡至沒有鹹味，洗淨撈出瀝乾水分。

• 6、熱鍋冷油，油熱放花椒八角。

• 7、放肉片。

• 8、把肉片炒焦黃。

• 9、把幹辣椒捏碎放進來。

• 10、把幹辣椒炒微糊。

• 11、放薄皮辣椒和蔥薑蒜苗。

• 12、放鹹菜翻炒。

• 13、翻炒的過程放生抽。

• 14、放食鹽。

• 15、翻炒幾分鐘，放蒜片炒均勻即可。

• 16、成品。