滷味小食的做法 滷味小食（涼菜） 滷味小食怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷味小食的做法步驟

• 1、牛腱子肉洗淨瀝水，放入鍋中，加水沒過肉。

• 2、待水燒開後，煮十多分鐘撈出清洗。

• 3、將牛腱子肉放入鍋中，加入滷料包滷水，滷料是老滷，配料表以前有發過，放入大蒜和薑片。

• 4、放入電壓力鍋，滷十五分鐘即可，喜歡有嚼勁可適量減少幾分鐘。

• 5、滷好的牛肉，非常香。

• 6、將海帶結洗淨放入滷水中煮熟即可。

• 7、雞蛋煮熟撈出去殼，用小刀在雞蛋表面劃幾道口，便於入味。

• 8、將雞蛋，海帶結，牛肉放在滷水中浸泡一夜撈出。