簡單滷味的做法 簡簡單單的滷味 簡單滷味怎麼做
來源:飄香吧 2.07W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡單滷味的做法步驟
1、雞翅根冷水下鍋煮開鍋取出。
2、溫水清洗乾淨備用。
3、煮雞蛋。
4、去蛋殼。
5、鍋熱倒油加雞蛋。
6、翻面煎。
7、煎成虎皮雞蛋。
8、簡易滷料(醬油、老抽、鹽、糖、胡椒粉、十三香)
9、蔥段薑片。
10、滷料汁加入1500ml清水、加蔥姜下鍋。
11、加入洗好的雞翅根。
12、大火煮開。
13、蓋蓋子小火燜煮5分鐘。
14、加虎皮雞蛋煮15分鐘。
15、這時候把平菇洗乾淨焯水。
16、提前一小時泡發的木耳洗乾淨後焯水。
17、加入平菇。
18、加入木耳。
19、拌勻繼續煮8分鐘左右。
20、出鍋前加一些蔬之鮮。
21、擺盤。
22、雞肉軟爛脫骨。
23、平菇鮮香。
24、雞蛋更是美味。
25、配一碗大米飯。
26、一起吃飯吧!
小竅門
還可以加一些喜歡的食材,比方說海帶、蘿蔔、豆製品等……