好吃涼拌手撕豬心怎麼做美味好吃

很多人會比較不喜歡吃豬心，其實豬心找對方法做好了還是味道非常不錯的。之前我們家是經常做豬心吃，但是做法也沒有其它創新，吃久了就會覺得口味一般，並且還會不喜歡再吃了，這道好吃涼拌手撕豬心是創意做法來製作，首先涼拌的就會口味更濃。

主料

輔料

具體步驟

豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裏換水幾次去掉血水

高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘

自然冷卻後把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！

小蔥順着切細絲，越細越好，然後浸在涼水裏，一會工夫就自然打卷，做涼拌菜的時候點綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細

把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤