生拌圓白菜的做法 - 生拌圓白菜怎麼做

“和朋友一起承包了一塊兒菜地，最新收到的圓白菜很鮮嫩，也沒有化肥和農藥，吃的很放心。天氣越來越熱了，這道清爽的小菜很消暑。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生拌圓白菜的做法步驟

• 1、原料如圖，圓白菜、花椒、辣椒掰成段。

• 2、圓白菜掰成小塊，鹽水浸泡沖洗乾淨，放三小勺鹽輕輕揉搓均勻，靜置一刻鐘。

• 3、圓白菜軟塌出水後，用手輕輕擠幹水分。

• 4、適量油，中火慢慢煸香花椒，待其變黑後撈出扔掉。

• 5、關火，放辣椒段。

• 6、將熱油和辣椒快速澆到擠幹水分的圓白菜上。

• 7、放一勺糖。

• 8、放一勺雞精拌勻。

• 9、完成，看着很清爽吧？裝盤撒些黑芝麻就可以吃了。脆嫩中透出微微的辣和淡淡的甜，非常爽口好吃哦。