涼拌圓生菜的做法
生菜大家都吃過，是可以生吃也可以下火鍋吃的一種非常美味的菜餚，但是圓生菜大家應該都沒吃過吧，甚至很多朋友都沒聽說過。其實圓生菜是屬於生菜的一種，和生菜的做法也大致是一樣的，那我帶大家瞭解一下涼拌圓生菜的做法。
涼拌圓生菜的做法
材料主料：生菜(團葉)250克，
調料：芝麻醬10克，甜麪醬10克，味精2克，鹽3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克
做法
1.將生菜摘去根和老葉，用涼開水洗淨，控淨水，用刀切成3.5釐米長段;
2.大蒜切末;
3.把麻醬加少許鹽和適量水攪開;
4.把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜麪醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調勻，澆在生菜葉上即成，吃時拌勻。
涼拌圓生菜的做法
涼拌圓生菜的準備
大家制作涼拌圓生菜時，需要準備一個圓生菜，十克麻醬以及十克甜麪醬，另外還要有少量的味精和鹽以及一頭大蒜和五克左右的辣椒油或者香油。
涼拌圓生菜的做法步驟
1、把準備好的圓生菜去掉根部，和外層的老葉，然後把它的葉子取下來，用清水洗淨，然後再切成自己喜歡的小塊或者絲狀。
2、把大蒜去掉外皮，再用刀把蒜瓣切成小末狀。把準備好的麻醬中加入少量的鹽和溫開水，用筷子調勻備用。
3、把洗好的生菜放在調菜盆中，把調好的麻醬放入進去，再加入準備好的甜麪醬，味精以及精鹽和蒜末等調味料，最後再加入辣椒油，用筷子調勻。
4、把調勻以後的生菜裝盤，然後直接上桌食用就可以。不喜歡吃辣的朋友也可以把辣椒油去掉，換成香油，那樣製出的涼拌圓生菜也特別好吃。
1、生菜的營養價值
生菜的營養價值特別高，它不但含有大量的纖維素，還含有一些萵苣素，這些物質進入人體以後可以清除身體內的膽固醇，也能調理神經，對人類的神經衰弱和高血脂都有很好的預防作用。
2、生菜能清熱去火
清熱去火是生菜的重要食用功效之一，它性質寒涼，可以清除人體內的熱毒，也能清肝利膽，對人類的多種上火症狀以及肝熱引起的身體不適和便祕、痔瘡等疾病，都能起到一定的緩解和預防作用。
3、生菜能減肥
生菜是一種可以減肥的健康食材，這種食材的熱量很低，而且它還含有大量的纖維素，這些纖維素進入人體以後能清除身體內的多種毒素，也能促進人體內多餘脂肪的分解，具有不錯的減肥作用，經常食用能讓人們的身材變得越來越好。
以上內容就是對涼拌圓生菜的做法的一些介紹，做法也是比較的簡單，我們有一定廚藝的朋友只要按照上面的食譜多練習幾次，就可以做出很好吃的涼拌圓生菜，那麼這道菜除了非常美味之外，對我們人體也是有着非常高的營養價值的。
