開胃拌鱔絲的做法 - 開胃拌鱔絲怎麼做

“此菜是沙市地區的流行風味菜，成菜開胃下飯、鮮嫩滑爽。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃拌鱔絲的做法步驟

• 1、鱔絲飛水切3cm長的段，香芹洗淨飛水沖涼，洋蔥切絲。
• 2、將鱔絲、香芹、洋蔥絲入盆調勻上述調料即可。

小竅門

特點：鱔絲鮮嫩、味道酸辣。
提示：鱔魚不可多食，否則不僅不易消化，而且好可能引發舊症。