涼拌洋蔥土豆絲的做法 - 涼拌洋蔥土豆絲怎麼做

“簡單美味，清脆爽口開胃快手菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌洋蔥土豆絲的做法步驟

• 1、洋蔥要逆紋路切成細絲，如圖所示。

• 2、土豆去皮，切絲。

• 3、用涼水泡上一會去掉部分澱粉，淖一下，撈出，過涼水再撈出，瀝乾水分放入盆中。

• 4、再放入洋蔥絲，倒少許鹽和醋，滴幾滴香油和蠔油，攪拌均勻即可。

• 5、裝盤即食。

• 6、爽口開胃。

小竅門

1、切好的土豆絲一定要用清水泡一下這樣拌出的土豆絲顏色好看。
2、焯完的土豆絲一定要用清水鎮一下拌出的土豆絲就不會軟爛了，根根清脆爽口。