涼拌洋蔥的做法大全

說起洋蔥，大家應該並不陌生，它是我們日常生活中常見的一種食材，味道有點刺激但味香而且有營養。許多朋友們都吃過洋蔥，喜歡它的口感味道和營養價值，那麼你們知道涼拌洋蔥怎麼做嗎？今天我們就來看看，涼拌洋蔥的做法大全以及洋蔥的功效作用。

一、涼拌洋蔥的做法大全

做法一

原料：洋蔥，紅、青椒，鹽、味精、香油、白糖、白醋各適量。

做法步驟：洋蔥切絲，紅、青椒切絲，將洋蔥絲和紅、青椒絲放入盤中，倒入調味料，拌勻即可。

做法二

原料：洋蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。

準備工作：洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

做法步驟：將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。

做法三

原料：洋蔥400克，檸檬汁20克，辣椒(紅，尖，幹)10克，白砂糖10克。

做法步驟：洋蔥去老皮洗淨，切成細絲;辣椒去蒂、籽，洗淨，切成末;將檸檬汁、辣椒末加上糖所調成的醬汁，與洋蔥絲拌勻即可。

做法四

原料：洋蔥150克，青椒2個，精鹽、芥末醬、香油少許。

做法步驟：洋蔥、青椒切絲備用;洋蔥、青椒下沸水鍋汆約1分鐘，撈起晾涼;加入精鹽、芥末醬、香油拌勻即成。

二、洋蔥有什麼好處

1、預防癌症

洋蔥富含硒元素和槲皮素，能夠達到抗氧化的效果，增強人體免疫能力，去除各種病變的細胞，抑制細胞的癌變，從而避免毒素對人體的傷害，有助於促進抗癌的作用。

2、抗老化

洋蔥的抗氧化物質可以促進蛋白質的合成，也能清除體內的細菌，減少細菌對面板的感染。而且也能促進面板的新陳代謝，將面板的毒素排出體外，達到抗衰老的功效。

3、預防和治療感冒

洋蔥味道辛辣，可以殺死引起風寒的細菌，還有保暖的效果，能預防感冒發燒。尤其是在寒冷的秋冬季節，適當補充洋蔥能讓人的體溫升高，達到保暖的目的。

4、預防便祕

洋蔥有大量可溶性纖維，可以清除腸胃的垃圾和污染物，增強消化系統的功能，更有利於食物的消化，從而預防便祕。

5、清理血管

洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的污染物，讓血液循環更加流通。還能降低人體的膽固醇和血液的粘稠度，促進血壓的穩定。

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