洋蔥怎麼涼拌 - 有哪些做法

洋蔥可以算的上是蔬菜之王了，爲什麼我會這麼說呢，因爲洋蔥有神奇的功效哦。他不僅是感冒風寒的大敵，而且還可以預防胃病等，還有很好的抗癌作用。也難怪市場上洋蔥這麼多，而且很多配菜裏面都有洋蔥，可見他不僅美味，而且很好吃，那麼今天就來了解一下洋蔥怎麼涼拌吧。

洋蔥怎麼涼拌，有哪些做法

洋蔥是我們夏天比較常吃到的一種蔬菜，春姑娘已經向我們走來了，再過不久，夏天就要來到了，在夏天的時候，我們家都會涼拌洋蔥，洋蔥怎麼涼拌纔好吃呢?今天小編就教你，我就是在家涼拌洋蔥的方法。

據統計，全國每年有200萬人死於與高血壓有關的疾病，高血壓是導致心血管病、腦血管病、腎衰等最重要的危險因素，也是人類健康最主要的“殺手”。

洋蔥有"菜中皇后"的美稱，現代研究表明，洋蔥具有較高的生理藥用價值。洋蔥內的洋蔥素具有活血通瘀的作用;洋蔥氣味辛辣，其精油可降低膽固醇、發散風寒;洋蔥中的前列腺素，可直接作用於血管，能舒張血管、降低血液黏度而使血壓下降，還有促進腎臟利尿、預防血栓和排鈉的作用，調節體內腎上腺神經解質的釋放，經常食用能起到較好的降壓、預防及清血作用。

1、洋蔥拌木耳

昨天我把木耳用溫水泡一下，直到木耳變大的時候撈出來沖洗乾淨，然後用開水焯一下，接着把洋蔥皮剝掉，用刀把洋蔥切成細絲，把香菜切段，我們家種的有香菜，所以想吃的時候就去菜園子裏薅一把，把蒜也切成小丁，然後，把木耳和洋蔥放進一個乾淨的碗裏，再放入鹽，白糖，雞精，蠔油，蒜丁，香油，醋，還有芥末油，最後撒點兒香菜段攪拌均勻就可以吃了。

2、洋蔥拌粉皮

首先燒開半鍋水，把粉皮放在熱水裏泡發，等到粉皮變軟的時候就可以撈出來了，然後用刀把洋蔥切成細絲，香菜切成小段，用一個乾淨的小碗放入一點芝麻醬，在芝麻醬裏放一點鹽，雞精和溫水，攪拌均勻，蒜仍然是切成小丁，然後把粉皮香菜和洋蔥放入碗中，依次加入調料和調好的芝麻醬攪拌均勻就可以了。

3、洋蔥黃瓜拌豬肝

和上面這兩道菜的做法，把洋蔥切成細絲，黃瓜拍一下豬肝切成片，蒜切成蒜丁，然後全部放入碗裏，再加入調料，攪拌均勻就可以吃了。

洋蔥怎麼涼拌這些簡單的方法就教給大家了，洋蔥還有很多神奇的功效，但是也可能有些人不能吃洋蔥，也要注意。洋蔥生切的時候可能會辣眼睛，要做好預防工作。洋蔥不僅可以用來做熱菜，沒想到做涼菜光看就讓人想吃的不得了，大家有興趣的話可以做一做。