涼拌土豆片的做法 - 涼拌土豆片怎麼做
來源:飄香吧 1.41W
“麪館裏的涼拌土豆片是不是很好吃?那就自己動手做起來吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌土豆片的做法步驟
1、準備一個土豆。
- 2、切厚度均勻的薄片。
- 3、水開焯一下,放一點白醋,這樣土豆片會更脆,根據自己切的厚度,水開再燙1-2分鐘,撈出放入涼水中降溫,然後控幹水分。
4、碗裏放蔥花、芝麻、小米辣、孜然粉,加適量熱油,激發出香味。能吃辣的小夥伴可以再加點辣椒粉。
5、再放蠔油、醋、生抽、糖、鹽、雞精,再淋一點香油或者花椒油。
6、把料汁澆在土豆片上,撒上香菜,抓勻。
7、裝盤,開吃!